輸入食材屋　PORCO BACIO

今日は朝から曇り空。時折激しい雨も。
ここ神戸･岡本は雨が降ると、めっきりお客様がいらっしゃる数が減ってしまいます。
どこもそうかもしれませんが。

『おい、雨！なんで週末ばっかり振るねん！ヒマヒマではないか(怒）！』

雨も必要なことは重々承知しているのですが、いかんせんちっぽけなお店。死活問題なのです。

オリーブの木も光を浴びたがってるのに．．．と、とにかくしょげかえっていると時間ばかりが過ぎていきました。

『今日で6月も終わり。早いなあ．．．。暇やなあ．．．。』
(ちょうど、”魔女の宅急便”のキキがパン屋さん？でお店番しているような感じ？)

長い時間、現実逃避(本当はやらなければならない仕事が山ほどあるのですが）して、灰になりかけていると、

『こんにちは～！お久しぶりですぅ～！』

と、以前からよくご利用してくださってたお客様が久しぶりに御来店くださいました！

『お久しぶりですぅ～！！！（あぁ～、覚えてくださったのね。）』

メチャクチャ久しぶりですねぇ。うぅぅっ～。嬉しい．．．。

するとしばらくすると、
『こんにちは！また来ちゃいました！』とつい先日、御来店くださったお客様がまたまた顔を出してくださったり(この方も1年半ぶりくらいだったのです！）。先日とはまた違うご友人をお連れくださって、お店を紹介してくださってます。嬉しい．．．。

今度は
『どぉ～もぉ～！』(えぇ～っ、メチャクチャお久しぶりじゃないですかぁ～！）
こちらのご夫婦もイベントなどにもご参加くださったり、色々買いにきてくだＳってたのです。うぅぅぅっ～。嬉しい．．．。

すると、
『結婚式の2次会用にまたポルコさんでギフトと思って．．．』といつもギフトの際、ご利用くださる近所のスタッフさんが、これまた久しぶりに来てくださったりと、

続々と懐かしいお客様が御来店くださったのです。

だぁぁぁ～っ(涙）。

嬉しさのあまり、いつも以上に喋り続け(ご存知の方は想像がつくと思うのですが(苦笑））、とにかくとにかく感激しながら、お喋りし続けたのでした。迷惑この上なかったですね。皆さんすみませんでした。

あ～、なんだか皆さん、ちゃんと覚えてくださってたんだと思うと涙が出そうなくらい、変な言い方ですが、悲しくなるほど嬉しくなり、ウルウルしてしまいました。この嬉しさといったら、他では言い表せないくらい、ホントにホントに嬉しいものなのです。

最近、涙腺の調節がどうもおかしくなってる。年齢と共にどうもおかしい。Perche？


そうこうしていると、最近よくご利用くださるお客様が御来店くださり、

『ゴルゴンゾーラソースのペンネを急に食べたくなったので、ここへ着たらあるかなあと思って．．．』とのお言葉をいただきつつも、ゴルゴンゾーラ、ペンネ共に品切れして期待にお応えできず、じゃあ『アンチョビベースにしようかなあ。アンチョビペーストあります？』
あっ、これも品切れやっ。

『．．．．．．ｽﾐﾏｾﾝ。』

せっかく来てくださったのに、

『今日はパスタ頂いていきますね。』

『ｽ､ｽﾐﾏｾﾝ。ﾎﾝﾄｽﾐﾏｾﾝ。』


雨や曇りやと言って横着している場合ではなかったのでした。


雨にも理由があるんか。
色々せなアカンやん．．．。
雨、ええ奴やったんか．．．。

『ごめんな、雨。俺が悪かった。ホンマごめん。』

周りの人達だけでなく、天気にまで自分の至らない点を教えてもらうなさけない店主でした。

『おっしゃ、明日から頑張るぞぉー！おぉっー！』

ん？明日定休日？

休みにも何か意味があるはずや！

『おっしゃ！休むぞぉぉっー！』

･･･････････････。

どこまでもノーテンキで、危機感のない、ダメダメ店主なのでした。

続く。うむっ。

以前から欲しいなあ欲しいなあと思っていたのですが、お値段もするので、諦めていたのですが、先日、出店させていただいた京都BALさんのウインドーにはこれしかない！と自分に言い聞かせ、遂に”オリーブの木”を購入しました。

思っていたよりかなり立派で、きれいな子に巡り合え、嬉しい毎日なのですが、問題が。
ご存知のようにオリーブの木は観葉植物のようにお部屋の中で育てるには向いておらず、外でいっぱいの太陽を浴びて育つもの。
残念ながら当店にはお庭がなく、どうしてもお店の中にいてもらわなくてはなりません。

幸いなことに大きな窓があり、光はたっぷり入るので、毎日太陽の当たる時間は店内のレイアウトは無視し、窓側に移動させ、窓を全快にして風も当たるようにしています。

ただ一方で、窓を開けているため、店頭POPが飛びまくり、毎日、毎分？落ちたPOPを拾っては棚に戻すという繰り返し。POPは少し重たくして飛ばないようにという工夫はできるのかな？と考えているのですが、ここへ来てかなり暑くなり始め、そろそろ冷房を入れなければならず(店主はウチワにパンツ一丁でも大丈夫なのですが．．．、来店いただく御客様が大丈夫じゃないですね。コンセプトも違ってきてしまいますね。ハレンチ食材屋としてある意味有名になってくれるかもですが．．．）、非常に頭を悩ませる毎日です。心なしか少しずつ弱ってきているように思えます。

どぉ～したら良いので、しょぉ～かっ！(古っ！誰も分からへん。）


およよっ！


『．．．．．．．．．。』




どなたか一度うちの店を見てアドバイスをお願いします。

ようやく長い長い”地方巡業”が終わりました。
思い起こせば沖縄に始まって、仙台、札幌、京都と色々な所にお邪魔させていただきました。それぞれ色々楽しいこと、つらいことがあったのですが、残念ながらご報告できないでいます。
結構疲れがたまってしまい、先週あたりはぐったり。おじさんにはきつかったようです。

今回、出店させていただいた『京都BAL』さんとは百貨店さんではなく、今までに経験したことのない”ファッションビル”だったので、最初、お話を頂いたときは、ビックリしてしまいました。
『DRESSTERIOR(ドレステリア）』さんや『HEMISPHERES(エミスフェール）』さん、『マリアージュフレール』さん、『ニールズヤード』さんといった、お洒落で、かっこいい、店主もふところ具合に余裕があれば、きっと頻繁に利用させていただいているであろうあこがれのブランドばっかりだったので、うちで、大丈夫ですか？いいんですか？と何度も聞いてしまいました。

ただ、一方でうちのような小さなお店にとっては、多くのお客さまに知っていただくチャンス！イヤラシイ商売人の血がひそかに騒いでいたのでした。

「お願いします！」

でも待てよ。他のお店さんのように、かっこよくは無理やん。う～ん、どうしたらええんや。かなりの時間考え、とりあえずできることやるしかないか。そしてせっかくなので、できる限り岡本のお店を表現しなければ、PORCO BACIOではない！と思い少しずつイメージを膨らませていくのでした。

結果は意外に浮いてない(といつもながらの親バカならぬPORCOバカを発揮し）と一人薄ら笑いを浮かべ、（きっと周りの人達は怪しかったことでしょう）6日間、販売させていただきました。

結果的に、ひまぁ～な神戸のお店と違い、大勢のお客さまに、見ていただき、ご利用いただくことができたのでした。短期間にも関わらず、リピートしてくださるお客さまや、神戸のお店もご利用くださったことのあるお客さま、雑誌をご覧になり、一度行ってみたいと思ってくださっていたお客さま(なんて良い人なのだ(涙））など、それに10数年ぶりの友人も、来てくれたり(しかも大きなお腹を携えて．．．。お母さんになるなんて想像もしてなかったのに(涙））と店主にとって盛りだくさんの毎日になりました。

今回、お声を掛けてくださった担当の方に本当に感謝したいと思います。
うちのような小さいお店にお声掛けしてくださって本当にありがとうございました。
それに、事務の方々や、京都BALで働く各テナントのスタッフの皆さんにもたくさん買っていただき本当に感謝します。
また機会があれば、ぜひお邪魔させてくださいまし！

昨年は皆様にご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
何とか無事、今年を迎えられました。
進んだり、後退したりと、試行錯誤を繰り返していくとは思いますが、皆様に喜んでいただけるよう頑張ります。
今年もどうぞよろしくお願いします。

何を今頃という話なんですが、昨年のクリスマス会で大きな”壁”にぶつかってしまい、（実はまだクリアできたわけではないので、今年の店内でのイベントは控えさせていただいております）なかなか日々の出来事を綴るに至りませんでした。たまに読んでいてくださったお客さまも結構いてくださったようで、大変申し訳ありませんでした。

2008年になってからもお伝えしなければならないことや、思ったことなど色々とあったのですが、今日から改めて、綴らせていただきます。他のショップさんのように、グルメな内容や、商品情報等は綴ることがほとんどないと思いますが．．．(冷汗）。

今年もどうかよろしくお願い致します！