オリーブオイル・パスタ　”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。

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営業日カレンダー


配送料金について
北海道…1837円
北東北… 1256円
南東北… 1133円
関東…… 1012円
信越…… 1012円
北陸…… 891円
中部…… 891円
関西…… 891円
中国…… 891円
四国…… 891円
九州…… 1012円
沖縄……1727円
詳細はご利用案内 で
＜酒類の販売について＞
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります

NP後払い
2007年5月
店主blog - porcoな毎日-:45件
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2007年05月01日
三陸産殻付き活ウニとうすい豆の甲殻類のコンソメジュレ添え
2007年05月01日
いよいよスタート！です。まずは、シェフに本日の内容をご説明願いました。

が、すぐに別の場所に移動し、パエリアや仔羊の準備に。ご苦労様です。
2007年05月01日
いよいよこの奥の玄関から館内見学です。お食事前に、皆さん各自自由に見学していただきました。
2007年05月01日
とにかく立派な入口です。
2007年05月01日
今回、なんとか”ガーデンパーティー”を無事に終えることができました。会場の諸事情により、色々と問題が発生し、開催するにあたり、実はシェフともかなりもめました。それぞれがそれぞれに”御客様に喜んでいただけるであろう形”をもっていたので。

お料理内容に関しては絶対的に信頼しているので、その部分に関しては全く心配していなかったのですが、正直少し不安もありました。が、御客様の笑顔でなんとか一安心。

そもそも自分以外のヒトとコラボレーションするということは、その人数分だけ意見があるということなので、着地点をどこに持っていくかというところが非常に大切になってきます。
今回はそういう意味で、色々考えさせられ、とても勉強になりました。

初めて挑んだ試みとはいえ、御客様の貴重なお時間を預かるということはとても責任感の重いことなんだなあと痛感しました。

いつも考える事ですが、何もしなければ生まれなかった”空間”。このような機会を与えてくださった御客様、シェフ、そしてこの場所をお貸しくださった御担当者様には感謝致します。ありがとうございました。

結果として喜んでいただけたか、そうでなかったかは御客様のみぞ知るわけなのですが、今回の経験により、色々アイデアが沸いてきました。なんとか実現できるように尽力せねば！です。

遅くなりましたが、今回ご参加いただけなかった方々のために、写真でご報告です。なんとか雰囲気が伝われば良いのですが．．．。
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