商品一覧
登録アイテム数: 38件
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ソーヴィニヨン 2019ソーヴィニヨンブラン100％。メロン、マスカット、トロピカルフルーツの香り、黄色い花とハチミツのニュアンスも。爽やかな酸味でドライですが、しっかりと果実の香りも楽しめる白ワイン…
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ツルノ・メルロー2018メルロー100％。平均15年の樹のブドウを使用。遅摘みのブドウを最大2時間の短い時間で手積み。収穫前に同じブドウの5％から採取した天然酵母を使い発酵槽で発酵を開始します。マセレ…
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はじめにジョージアワインについてジョージアはロシアの南、トルコの北に位置する国で、西は黒海に面しています。アジアとヨーロッパのちょうど境目のような場所にあるこの国は、ワインの国。2017年、ジョージア…
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品種はサンジョヴェーゼ100%。二つの畑のぶどうを使い、フレッシュで完熟したフルーツが表現されたワイン。プルーンやスミレの香り、軽い口あたりで高めの温度で飲むと甘みがありますが、冷やすとスッキリ。温度…
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はじめにジョージアワインについてジョージアはロシアの南、トルコの北に位置する国で、西は黒海に面しています。アジアとヨーロッパのちょうど境目のような場所にあるこの国は、ワインの国。2017年、ジョージア…
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全てトスカーナ産の農薬不使用原材料にこだわった、柑橘が爽やかに香るエレガントなクラフト・ジンGinepraio（ジネプライオ）はトスカーナの農薬不使用小麦と、土地特有の7種類の植物(ジュニ…
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日本初上陸最注目の小規模家族生産者！兄弟の素直さが存分に表現されたスパークリング。グレーラ100%のプロセッコ。シャルマ製法にて60日熟成。かすかに緑がかった淡く透明感ある麦わら色。きめ細…
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近年設立された新進気鋭ワイナリー。出来上がるワインはどれもエレガント！ネレッロ・マスカレーゼ100%のロゼワイン。ステンレス発酵、熟成。明るいサーモンピンク色。ラズベリーキャンディー、チェリーコンポー…
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甘口のパッシートに使用されることが多い、ジビッボを辛口に仕立てた白ワイン。ステンレス発酵、熟成。淡い色合いで黄色いメロンや熟した柑橘の甘やかな香り。スムーズな舌触りでフルボディになりがちなジビッボを軽…
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≪ブラン・デ・ノワール≫とは、赤ブドウを白ワイン製法で作ったもの。畑はローゼンベルグ、セッツガーテン、アルセン、ノイベルグの畑より、ツヴァイゲルトのブドウが良く熟す畑のみを選択。目的は、赤ブドウから紛…
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<畑> それぞれのワイナリーはカンプタールにあり、ペットナットに適した畑を選ぶ必要がありました。幸いにもカンプタールのエリアでも非常に条件の良い畑を すでに所有しており、土壌の多様性に富ん…
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ピノ・グリ100%。醸造は大樽で発酵、７ヶ月間熟成。上質な木のスパイスが効いた果物、心地よいローストのアロマ、エレガントで熟したトロピカルフルー ツ。繊細な酸味とフレッシュな果実味のニュアンスの白ワイ…
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ゲミシュター・サッツとはフィールドブレンドの事で、異なるブドウ品種の樹を同じ畑の中に混植し、共存するという独特の手法です。ブドウは同じ日に同時収穫し醗酵させます。この手法で出来上がったワインはそれぞれ…
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ブラウフレンキッシュ100%。明るいルビーレッド。華やかな赤系果実の香り。ラスベリー、ストロベリーパンチ、ビーツ。さらに非常に繊細でスモーキーなアロマのため、ピノ・ノワールだと思うかもしれません。ブラ…
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圧倒的なコスパを持つ赤ワイン。程よい木樽感と凝縮した果実味が心地よい！モンタルチーノのサンジョヴェーゼとテヌータ・ロッケットのメルローをブレンドしたユニークな赤ワイン。メルローの甘やかな果実味とサンジ…
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ヴァイスブルグンダー（＝ピノブラン）100%の辛口白ワイン。肥沃な砂利の土壌の畑でブドウは手作業で収穫され、収穫時に選別されます。圧搾（主に全房圧搾）の数日後、自発的に発酵。5か月間細かい酵母とともに…
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オーストリアの地場品種グリューナー・フェルトリーナー100%の辛口白ワインです。ブドウ品種に最適のレス土壌と素晴らしい気候の産物です。9月中旬に状態の良いブドウだけを手摘みし、やさしくプレスした後、 …
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品種はリースリング、グリューナー・フェルトリーナー、ヴァイスブルグンダームスカテラー。2世代にわたって除草剤と化学肥料は使用していません。茶葉の肥料やホエー（乳清）などを使用してます。葡葡萄は全て丁寧…
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オーストリアの特色を持つシャルドネを100%使用。50%はブドウをまるごと圧搾し、50%は5℃で24時間低温浸漬（コールド・マセレーション）し、ステンレススティールタンクで19℃で発酵させ、3週間酵母…
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品種はモスカート・ジャッロ100%（ステンレス発酵・熟成）。高級甘口ワインを作ることの多いモスカート・ジャッロを辛口に仕立てた珍しい白ワイン。マスカットの甘い香りと意外にドライな味わいのギャップに驚き…
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