輸入食材屋　PORCO BACIO

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クール冷蔵便 - 輸入食材屋　PORCO BACIO

北イタリア、特にピエモンテ州で9割の生産量を誇る地品種コルテーゼ100%で作られる辛口白ワイン。ステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内で4ヶ月間熟成。淡い麦わら色。白い花、レモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実やゴールデンアップルを伴う、芳醇で調和のとれた味わい。ドライで心地よい苦みが余韻を引き締めます。魚介類と相性がよく、お刺身とのペアリングにもおすすめです。

【ワイナリー紹介】
ガッジーノ社は、1924年に設立。ピエモンテ州アレッサンドリア県オヴァーダ、モンフェッラート地区に位置しています。2006年にはガブリエーレ ガッジーノがブドウ栽培とワインの生産を拡大するため、カルペネートの村に約30ヘクタールの土地を購入。現在約80ヘクタールの畑を持ち、うち30ヘクタールは自社畑、50ヘクタールは借地畑です。セラーはオヴァーダにあり、畑の大部分はドルチェット ディ オヴァーダの生産地として最も有名なカルペネートにあります。ロゴは、カルペネート村のマドンナ デッラ ヴィッラという集落にあるブドウ畑の航空写真を表したもので、ラインはブドウ畑の畝の形を表しています。