輸入食材屋　PORCO BACIO

オーストリア貴腐ワインのトップ生産者「クラッハー」が作る辛口白ワイン。品種はピノ・グリ100%。オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼの砂質土壌で育ったぶどうを手摘みで収穫、発酵の後、大樽で7ヶ月間熟成。パッションフルーツ、白桃、メロンなどの果実のアロマに、レモン系の酸とミネラル。かすかなオークの香り。フレッシュでドライ、魚介類と相性抜群の爽やかに楽しめる白ワインです。

【ワイナリー紹介】
オーストリアのクラッハー醸造所は世界トップクラスの甘口ワインの生産者です。 アロイス クラッハーは1981年に父親（ルイス）よりワイン醸造所を受け継ぎました。当初、セーヴィンケル地域の甘口ワインは世界最高級品に引けを取らないと主張していた彼の頑固さを笑うものもいました。しかし、80年代後半から徐々に国内で高く評価されるようになり、1991年には今世紀最良の評価を得、国内外での地位を確立。イギリスのインターナショナルチャレンジにおいて「Sweet wine maker of the year」を7回受賞するという快挙を成し遂げました。