オリーブオイル・パスタ　”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。


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北東北… 1256円
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信越…… 1012円
北陸…… 891円
中部…… 891円
関西…… 891円
中国…… 891円
四国…… 891円
九州…… 1012円
沖縄……1727円
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レ・クエルチェ　ハチミツビネガー(250ml)

レ・クエルチェ　ハチミツビネガー(250ml)
[ピエモンテ州]

1,836円(税込)
イタリア・ピエモンテ州　家族経営の養蜂家 Le Querce（レ・クエルチェ） Le Querceは、イタリア　ピエモンテ州トリノ近郊に位置する家族経営の養蜂家です。養蜂への情熱を形にしたい…
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イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　スパゲッティIGP BIO 500g

イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　スパゲッティIGP BIO 500g
[カンパーニャ州]

1,080円(税込)
イタリア随一のパスタの町、グラニャーノ。町の中心を貫くローマ通りに洗濯物さながらパスタの天日干しが旗めいて古き良き時代から100年、このパスタの町もすっかり様変わりしました。2度の世界大戦後、パスタ産…
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イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　リングイネIGP BIO 500g

イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　リングイネIGP BIO 500g
[カンパーニャ州]

1,080円(税込)
イタリア随一のパスタの町、グラニャーノ。町の中心を貫くローマ通りに洗濯物さながらパスタの天日干しが旗めいて古き良き時代から100年、このパスタの町もすっかり様変わりしました。2度の世界大戦後、パスタ産…
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イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　ペンネッテ・リガーテIGP BIO 500g

イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　ペンネッテ・リガーテIGP BIO 500g
[カンパーニャ州]

1,080円(税込)
イタリア随一のパスタの町、グラニャーノ。町の中心を貫くローマ通りに洗濯物さながらパスタの天日干しが旗めいて古き良き時代から100年、このパスタの町もすっかり様変わりしました。2度の世界大戦後、パスタ産…
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イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　リガトーニIGP BIO 500g

イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ　リガトーニIGP BIO 500g
[カンパーニャ州]

1,080円(税込)
イタリア随一のパスタの町、グラニャーノ。町の中心を貫くローマ通りに洗濯物さながらパスタの天日干しが旗めいて古き良き時代から100年、このパスタの町もすっかり様変わりしました。2度の世界大戦後、パスタ産…
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ジャカローネ　ブジアータ・トラパネーゼ　500g

ジャカローネ　ブジアータ・トラパネーゼ　500g
[シチリア州]

1,080円(税込)
シチリア・トラパニ地方の伝統手打ちパスタを再現！イタリアはシチリア島西部トラパニ地方の郷土パスタといえば手打ちの”ブジアーテ”。ブーサという葦の一種を使ってくるくると螺旋状に形…
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カロリ　スパゲティー(500g)

カロリ　スパゲティー(500g)
[プーリア州]

1,200円(税込)
カロリ社はイタリア・プーリア州に居を構える高品質のオリーブオイルやオリーブを作るメーカーです。そのカロリ社が作り出すパスタの特徴は、なんといってもモッチモチの食感。パスタの歯ごたえを左右するのは乾燥行…
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カロリ　リングイネ(500g)

カロリ　リングイネ(500g)
[プーリア州]

1,200円(税込)
カロリ社はイタリア・プーリア州に居を構える高品質のオリーブオイルやオリーブを作るメーカーです。そのカロリ社が作り出すパスタの特徴は、なんといってもモッチモチの食感。パスタの歯ごたえを左右するのは乾燥行…
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カロリ　フェトゥッチャ(500g)

カロリ　フェトゥッチャ(500g)
[プーリア州]

1,200円(税込)
カロリ社はイタリア・プーリア州に居を構える高品質のオリーブオイルやオリーブを作るメーカーです。そのカロリ社が作り出すパスタの特徴は、なんといってもモッチモチの食感。パスタの歯ごたえを左右するのは乾燥行…
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ラヴィダ　自然海塩(500g)

ラヴィダ　自然海塩(500g)
[シチリア州]

2,160円(税込)
シチリア産天日海塩「ラヴィダ」　”甘みのあるまろやかな塩”シチリア西岸とアフリカ大陸に挟まれたシチリア海峡は海水の汚染もなく、シチリア西岸のトラパニからマルサラにかけての地域で…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

1,728円(税込)
フランスのブルターニュ地方で採れるゲランドの海塩にサマートリュフが入ったトリュフ塩です。卵料理やじゃがいも料理、ステーキにおすすめ。シンプルなお料理ほどトリュフの複雑な香りが引き立ちます。熱を加えると…
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デリツィア・ドゥミエーラ　アーティーチョーク　ひまわりオイル漬け(550g)

デリツィア・ドゥミエーラ　アーティーチョーク　ひまわりオイル漬け(550g)

2,052円(税込)
デリツィア・ドゥミエーラは南イタリア・プーリア州のトリニターポリにある小規模な生産者です。開花する前のアーティチョークのクオーレ（心臓）と呼ばれる柔らかい中心部のみをひまわり油に漬けて塩、酢、唐辛子、…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

2,160円(税込)
白トリュフの気品ある香りとポルチーニ茸の濃厚な味わいが絶妙に融合したクリームです。パスタやリゾットの仕上げに、きのこのソテーに少量加えるだけでいつものお料理がワンランクアップします。かなり風味が強いの…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

2,376円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

702円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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イル・モンジェット　カルシゥガソース（35g）

イル・モンジェット　カルシゥガソース（35g）

702円(税込)
アーティチョーク、アンチョビをベースに作られたソースです。アーティーチョークのあっさりとした風味とお酢の酸味が特徴的。茹でたじゃがいもといんげんとを混ぜたサラダや、蒸したタラの切り身に少量の塩コショウ…
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イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

702円(税込)
イタリア・シチリア島北部に位置するサリーナ島のケーパーを手摘みで収穫し、その後自然塩に漬けました。ケーパーは花が開く前のフウチョウボクの蕾のことです。そのため花の香りが蕾に残っていて、なんともいえない…
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ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

864円(税込)
トマトの甘みと酸みと旨み。地中海の強い日差しの下、伝統製法で栽培された「シチリア古代トマト」のパッサータ（裏ごしトマト）イタリア・シチリア島パレルモ県内陸の有機農業組合「ヴァルディベッラ」では、コルレ…
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ムッティ　トマトペースト 3倍濃縮 "トリプロ"(185g)

ムッティ　トマトペースト 3倍濃縮 "トリプロ"(185g)

810円(税込)
イタリア産トマトに塩を加え凝縮した、3倍濃縮のトマトペーストです。通常のトマトペーストの3倍の濃さ。1kgのトマトペーストに新鮮なトマトが７kgも使用されています。各ソースやスープにほんの少量加えるこ…
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Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

1,620円(税込)
コラトゥーラ・ディ・アリーチは、南イタリアのアマルフィー海岸を臨むチェターラという街でだけ生産される魚醤（天然発酵旨味調味料）です。なかでもDelfino社の製品は他の類似品とは異なり、ティレニア海と…
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