イタリア食材 [新商品＆再入荷]
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カステル・ディ・レゴ オーロ EXVオリーブオイル(500ml) [シチリア州]
5,184円(税込)
青いトマトの香り、野性味溢れるシチリア最南端のオイル。ギリシャ植民地時代に伝えられたというオリーブの古代品種”トンダ・イブレア”を100%使用したオリーブオイル。農園で最も状態…
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カステル・ディ・レゴ ビアンコリッラ EXVオリーブオイル(750ml) [シチリア州]
5,184円(税込)
コストパフォーマンス抜群！ハイクオリティな日常使いのEXVオリーブオイル。元々は麦や牧草の栽培を主たる生業にしてきたガリオト家が作るオリーブオイル。農園はシチリア島・シラクーザ県の内陸、モンティ・イブ…
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イ・ソライ・ディ・サン・ジョルジョ コンディメント・アグロドルチェ・ビアンコ ハイ・デンシティ (250ml) [エミリアロマーニャ州]
3,888円(税込)
まるで貴腐ぶどうのような濃密な甘さの「白バルサミコ酢」ここ数年、イタリア生まれの新しい調味料として人気の出てきた白バルサミコ酢。通常の黒いバルサミコ酢が直火で煮詰めた濃縮ぶどう果汁を原料にするのに対し…
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チェッリーノ スパゲッティ 1.65mm(500g) [サルデーニャ州]
432円(税込)
1955年、イタリア・サルデーニャ島サンルーリで創業したチェッリーノ社は、3代にわたり豊かな穀物文化と製粉の伝統を守り続け、風味豊かで高品質なパスタを生み出しています。同社の強みは、製粉からパスタ製造…
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チェッリーノ バヴェッテ(500g) [サルデーニャ州]
432円(税込)
1955年、イタリア・サルデーニャ島サンルーリで創業したチェッリーノ社は、3代にわたり豊かな穀物文化と製粉の伝統を守り続け、風味豊かで高品質なパスタを生み出しています。同社の強みは、製粉からパスタ製造…
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ジャカローネ ブジアータ・トラパネーゼ 500g [シチリア州]
1,296円(税込)
シチリア・トラパニ地方の伝統手打ちパスタを再現！イタリアはシチリア島西部トラパニ地方の郷土パスタといえば手打ちの”ブジアーテ”。ブーサという葦の一種を使ってくるくると螺旋状に形…
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ヴァルディベッラ パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)
972円(税込)
トマトの甘みと酸みと旨み。地中海の強い日差しの下、伝統製法で栽培された「シチリア古代トマト」のパッサータ（裏ごしトマト）イタリア・シチリア島パレルモ県内陸の有機農業組合「ヴァルディベッラ」では、コルレ…
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ラヴィダ 自然海塩(500g) [シチリア州]
2,484円(税込)
シチリア産天日海塩「ラヴィダ」 ”甘みのあるまろやかな塩”シチリア西岸とアフリカ大陸に挟まれたシチリア海峡は海水の汚染もなく、シチリア西岸のトラパニからマルサラにかけての地域で…
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イル・モンジェット バーニャカウダソース（35g）
702円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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イル・モンジェット カルシゥガソース（35g）
702円(税込)
アーティチョーク、アンチョビをベースに作られたソースです。アーティーチョークのあっさりとした風味とお酢の酸味が特徴的。茹でたじゃがいもといんげんとを混ぜたサラダや、蒸したタラの切り身に少量の塩コショウ…
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イル・モンジェット ケーパー塩漬け（35g）
702円(税込)
イタリア・シチリア島北部に位置するサリーナ島のケーパーを手摘みで収穫し、その後自然塩に漬けました。ケーパーは花が開く前のフウチョウボクの蕾のことです。そのため花の香りが蕾に残っていて、なんともいえない…
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サポーリ・ディ・ノルチャ そら豆(400g)
1,188円(税込)
標高1500メートルの大平原、イタリア・ウンブリア州カステルッチョ村で収穫された、Fave（ファーベ）というイタリアのそら豆を乾燥させました。古代ローマ時代から伝統的に食されていたファーベ。イタリア料…