スパークリングワイン
-
白・微発泡 ドメーヌ・デ・ミケット シャスラ スパークリング 2022(750ml) [フランス サンジョセフ]
3,366円(税込)
シャスラ100%で造られた微発泡の白ワイン。ぶどうの収穫は手作業で行われ、発酵は天然の酵母によるものです。温度調節も殆ど、または全く行いません。 ワイン作りを始めて数年後にジョージアへ訪れた時、アンフ…
-
【BIO】ロゼ・微発泡 プローダー・ローゼンベルグ LUNO 2021(750ml) [オーストリア]
4,950円(税込)
まるでオレンジワインに見間違えそうなロゼの微発泡です。ブドウ品種はソーヴィニエ・グリ（赤い果皮の白ブドウ）、ツェラソン（黒葡萄）でいずれもカビ菌耐性のPIWI品種。丁寧に手摘みで選別された葡萄を皮と共…
-
白・発泡 ワイングート シュタイニンガー ソーヴィニヨン・ブラン ゼクト2018(750ml) [オーストリア]
4,730円(税込)
高級シャンパーニュの品質を狙い、シャンパー ニュ（瓶内二次発酵）方式で造られらたスパークリングワイン「ゼクト」。ぶどうはソーヴィニョン・ブラン100%。畑での仕事を大切にし健康な環境を保つ事が条件の一…
-
【BIO】白・微発泡 オーマ ツァーヘル ビオ ペットナット フォム ゲミシュテン サッツ(750ml) [オーストリア]
3,630円(税込)
8種類のブドウ（ソーヴィニョン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、グラウブルグンダー、ノイブルガー、ゲヴェルツトラミナー、フルミント）のゲミシュターサッツ（混植混醸）の…
-
微発泡・白 ZAGO オン・ザ・リース フリッツァンテ(750ml) [イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州]
2,860円(税込)
澱引きをしていない、On the lees（天然酵母と共に）という名のプロセッコ。800年代後半の伝統的な製法で、フリウリ土着の自然酵母を使い、瓶内で二次発酵します。 伝統的な製法で、土着ぶ…
-
白・微発泡 マルコバルバ バルバボッラ2022(750ml) [イタリア・ヴェネト州]
3,080円(税込)
ガルガーネガ、グレラ、トレッビアーノ、モスカート、リースリングのブレンドでできた辛口の微発泡白ワイン。ビオディナミコ栽培のブドウを使い、一次発酵はセメントタンク、瓶内二次発酵。SO2無添加です。レモン…
-
【BIO】発泡・オレンジ・辛口 ポルタ・デル・ヴェント ヴォリア・オレンジ2021(750ml) [イタリア・シチリア州]
3,850円(税込)
シチリア島の地品種カタラットとグリッロで造られた辛口ミディアムボディの発泡オレンジワイン。栽培はビオディナミコ農法、醸造はセメントタンクで一次発酵ののち、瓶内二次発酵。アプリコットやバラの花びらの華や…
-
【BIO】白・微発泡 ワイングートシャーブル Pet Nat 2021(750ml) [オーストリア・ニーダーエスタライヒ州]
3,410円(税込)
リースリング100%でできた辛口の自然派微発泡白ワイン（ペティヤン・ナチュレル）。10月初めに丁寧に手摘みにて収穫、スティールタンクにて自然発酵。発酵中の ブドウジュースはそのままボトリング…
-
【BIO】発泡・白・辛口 MOVIA PURO 2016(750ml) [スロベニア]
5,280円(税込)
リボッラとシャルドネから造られたスパークリングワイン。18世紀に入って、ブドウの甘味が発酵をうながす事が知られ、第2発酵に砂糖が用いられる様になりました。一般的には今もこの方法で造られますが、MOVI…