赤・辛口 ジャンフランコ・ダイノ スーベル 2016(750ml) [イタリア・シチリア州]

赤・辛口 ジャンフランコ・ダイノ スーベル 2016(750ml) [イタリア・シチリア州]

販売価格: 4,180円(税込)

商品詳細

ネロ・ダーヴォラ、アリカンテ、フラッパートから造られる辛口赤ワイン。ワイナリーの代名詞と言えるこちらの「スーベル」は、ステンレス発酵、バリック熟成1年の逸品。ブドウの果実味、良質な酸がフォーティの手により完璧なバランスを生んでいます。重層的に加わるアリカンテのスパイシーさも見事です。エレガンス、ストラクチャー、熟成感と三拍子揃ったスケールを感じさせるワインです。SLOW WINEの2013版、2014版では、ベスト・サステナブル・ワインメーカーを受賞。イタリアで一番有名と言われるシェフ、カルロ・クラッコが愛するワインとしても知られています。「スーベル」は土地の言葉でスーゲロ(コルクの木)、ブドウを取り囲むコルクの森に由来します。

チェリー、ブラックベリー、苺、カシスの濃厚な果実味と香り。チョコレートも感じさせる重厚感ですが、苺のような綺麗な酸もあり、バランスに優れたフルボディの赤ワイン。

【ワイナリー紹介】ジャンフランコ・ダイノ
イタリア・シチリア州、カターニャ、シラクーザ、ラグーザ。どの町からも遠い内陸の村、カルタジローネ。その村からさらに20キロ外れた自然保護区の森林の中、2.5haのブドウ畑で、ネロ・ダーヴォラ、フラッパト、アリカンテを無農薬・無化学肥料(認証なし)、無灌漑で栽培するワイナリー。

品名ワイン
原材料名ぶどう(ネロ・ダーヴォラ、アリカンテ、フラッパート)
原産国名イタリア
内容量750ml
アルコール度数

14%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存