カステル・ディ・レゴ オーロ EXVオリーブオイル(500ml) [シチリア州]
カステル・ディ・レゴ オーロ EXVオリーブオイル(500ml)
[シチリア州]
販売価格: 4,320円(税込)
商品詳細
青いトマトの香り、野性味溢れるシチリア最南端のオイル。
ギリシャ植民地時代に伝えられたというオリーブの古代品種”トンダ・イブレア”を100%使用したオリーブオイル。農薬・化学肥料不使用で栽培され、まるで青リンゴのような色合いの未完熟な状態で選別し収穫、通常12時間以内に気温の下がる夜間を待って搾油されます。
南イタリア・シチリア州産らしく、野性味溢れる香りと味!口に含むとガツンと衝撃を受けるような力強さがあります。青いトマトや若草を連想させる香りは本当にフレッシュ。後味は辛みと渋みを適度に残します。いちど味わったら虜になるほど魅力的な超ロングセラーのオイリーブオイルです。
・・おすすめの食べ方・・
野菜料理全般、特に野菜のグリルにおすすめ。
特に生トマトのパスタやカプレーゼに最適。
魚料理のソースに。
品名 | カステル・ディ・レゴ オーロ エキストラバージン・オリーブオイル |
原材料名 | 食用オリーブ油 |
内容量 | 500ml |
生産者 | フィジカーロ・セバスティアーナ |
産地 | イタリア・シチリア州シラクーザ、フェルラ |
オリーブの品種 | トンダ・イブレア種100% |
収穫 | 10月下旬~11月初旬の2週間・手摘み+機械摘み |
搾油方法 | 遠心分離法 ・ノンフィルター |
酸度 | 0.21% |
授賞歴 | 【2023年】 FLOS OLEI : 97/100ポイント 【2022年】 FLOS OLEI : 97/100ポイント BIBENDA:Cinque Gocce(最高評価) |
賞味期限 | 2025年5月 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |