販売価格: 1,188円(税込)
標高1500メートルの大平原、イタリア・ウンブリア州カステルッチョ村で収穫された、Fave（ファーベ）というイタリアのそら豆を乾燥させました。古代ローマ時代から伝統的に食されていたファーベ。イタリア料理でも旬の時期に良く使われます。サラダ、スープ、ピューレ、パスタの具材などに。【戻し方】一晩水に浸けて。または、水から10分程度茹でて。
2027年5月5日
