カステル・ディ・レゴ　ニュー・ハーヴェスト　EXVオリーブオイル　”NOVELLO2023"(500ml)　 [イタリア・シチリア州]

 一年に一度の季節の特別品！搾りたてのオリーブオイル"NOVELLO"
今年もやってきました！2023年度産の一番搾り！この秋一番最初に収穫されたオリーブの搾りたて”ノヴェッロ”を、摘み取ってからボトル詰めまで24時間以内という早さで鮮度を最高の状態でお届けします。フィルターに通していないので、その鮮度とさわやかさは感動的！これぞ、オリーブのジュースです。普通のＥＸＶオイルよりも若さと力強さを感じさせ、自然のパワーがあふれるおいしさはこの時期にしか味わえない極上の味です。

カステル・ディ・レゴ　ニューハヴェスト　EXVオリーブオイル”NOVELLO”
シチリア島でも一早く9月中旬には収穫をスタートするモレスカ種100%のオリーブオイル。セバスティアーナ・フィジカーロはこのモレスカ種の第一人者です。深い緑色に青りんごのようなフレッシュな香り、あとから来るピリピリとした辛味が特徴。オリーブのジュースそのままを瓶詰した「ニューハーベスト」。その爽やかでまろやかなノヴェッロは、豆腐や刺身などの和食とも一緒に楽しめます。ノヴェッロのフレッシュ感もしっかり感じられるので、いち早く今年のオリーブの恵みを楽しみたい方にはお勧めです。ノンフィルター。