BELTION アーモンドシロップ(500ml) [プーリア州]

香リが良いと好評のBELTIONのアーモンドシロップ。あんずの核と香りがとても似ているビター種アーモンドで香り付けをしているため、まるで杏仁豆腐のような香りが特徴です。美しく爽やかな乳白色でテクスチャーはかなりトロッとしています。グルテンや乳糖を含まず、人工香料や保存料などの添加物は不使用です。

本品を水や炭酸水などで希釈して飲むのが南イタリア風ですが、おすすめは約10倍の牛乳または豆乳で割ってアーモンドミルクに（甘く感じる場合はさらに薄めてください）。コーヒー・紅茶のフレーバー付けやカクテル作りに。製菓材料や、杏仁豆腐を作る時の杏仁霜の代わりにも使えます。とても香りが良く美味しく仕上がります。シロップ自体はかなり甘いので、少量でOK。お好みの甘さに調節してください。

BELTION（ベルティオン）
1885年創業。イタリア・プーリア州イトリア渓谷に位置する飲料メーカー。
 
アーモンドシロップを使ってカンタン杏仁豆腐！
用意するものは、
・牛乳 350ml
・生クリーム 100ml
・アーモンドシロップ 50ml
・水でとかしたゼラチン 5g
のみ！混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

【ご注意】
アーモンドの性質上、中身が半分程ゼリー状に固まっている場合があります。瓶を振ると液状に戻ります。品質には全く問題ありませんので安心してお召し上がり下さい。瓶を振っても液状に戻らない時は、菜箸などで瓶の底からかき混ぜるようにしてください。

※原材料に含まれる香料は人工香料ではなく、アーモンド（ビター種）由来の天然香料です。