セコセコツアースタート！

今回は年に1度開かれる『Foodex JAPAN 2007』という”食”の見本市で色々な食材、新たな食材情報、トレンド等を収集するために東京に行ってきました。
定休日を利用して3日間。

初日は御客様を回ったり、各百貨店、食材店等を出来る限りまわりました。百貨店業界は今、改装があちこちでされおり、夏から秋にそこそこ陣容がそろってくるとされています。百貨店戦争はかなり激しくなってきているのです。タイミング的には、どこもこれからという段階なので、あまり参考にはならなかったのですが、今後が楽しみといったところです。

さて、フーデックスですが、日本最大規模というだけあって、かなりの迫力です。とにかく多くの出店業者が参加しているのです。

目的をもってまわらないとまわりきれないので、ある程度的を絞って挑みました。

いつも同じ業者だとか、あまり参考にならないという声もあるのですが、PORCOとしては今回、充実した内容だったような気がします。現時点では、まだ具体的にお話できるレベルではありませんが、第一弾として4月の最初をメドに新しい”商品達”をご紹介できそうです。
他にもどうしてもどうしても欲しい食材があるのですが、こちらに関してはまだ『YES』といっていただけないので、残念なのですが、でも一度お店も見に来てくださるとの事なので、まずはそれからですね。この商品群が参加してくれるとかなり”濃い”内容になるのですが．．．。御客様のためにもなんとか頑張ってお願いしてみます。

今回は”スペイン””ギリシャ”がテーマだったので、この2カ国は特に何回も何回もまわりました。

いくつか非常に良いものがあり、現在非常に悩んでいます。
”インポーター”さんがまだみつかっていない、すなわち日本ではまだ入手することができない商品達なのですが、こちらも近々に検討しなければです。

”フランス”にも実は面白い商品達があったので、こちらもなんとか扱えるようにしたいですね。

お店狭いから考えないといけませんねえ。

一部の御客様には少しお話しているのですが、どうしても実現したい”企画”がありまして、こちらも早く、詰めなければいけませんし．．．。

”宿題”が多くなってきてしまいました。

今日はまた特に、さっぱり分からない内容だったと思うのですが、1日でも早くそれぞれを具現化してくように頑張ります。早くキチンとご報告しないといけませんからねー。

メチャクチャ大変になるでしょうが、楽しくて仕方ありません。

驚いてくださる御客様のお顔を見るのが楽しみです。それぞれきっと気に入ってくださると思いますよー！

東京に負けない”空間”を作ります。

楽しみ(笑)。

さあ、頑張るぞぉー！

乞うご期待です。