店主は思う．．．。

店主は今、あるところに来ています。
かなりかなーりへこんでいます。一方で、色々思うことがあり、語りたいと思うことがたくさんあります。
この経験はPORCO　BACIOにとって大いなる経験になり、プラスに向いていくことだと信じます。PORCO　BACIOがこの先どういう方向にいくべきなのかというひとつの指針を考えるチャンスをいただいている感じです。とても良い体験させていただいています。
神戸のお店に1日ぼぉ～っとして過ごしていてはとても感じえないことがたくさんあります。お店をほったらかしにして、大丈夫？とあるお客さん(友人でもあります）は言ってくれます。でも、踏み出すことによって経験しうる（勉強になる）ことはたくさんあるのだと能天気に思う店主。
こういう思いを経験させてくださった関係者の方々に感謝しつつ、現在を一生懸命努力し、最善を尽くそうと思います。
神戸に戻りましたら、この経験を生かし、お客様に還元できればと思います。
ご不便をお掛けすることも多いと思いますが、もうしばらく大目にみていただければありがたく思います。
少しずつ、”前に進んでいる感”があるのも感じています。新しい美味しい商品も近々、そして今秋紹介できそうにもなってきました。お客様もきっと喜んでくださるのではないかな？と今ワクワクしています。乞うご期待。
でも、とりあえず、”今”を頑張ります！