オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。
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レオ・ボツェット チェリーバルサミコ酢  8年熟成(100ml)

レオ・ボツェット チェリーバルサミコ酢 8年熟成(100ml)

3,456円(税込)
イタリア・エミリアロマーニャ産の最高級サクランボ、ヴィニョーラ100%から作られたのチェリーのバルサミコ酢です。8年熟成。まず最初に木樽特有の燻製香、焦がしたようなキャラメル、トーストなど、複雑で奥深…
アンティカ・アチェタイア アグロ・ディ・モスト ぶどう果汁100%バルサミコ酢 2年熟成(250ml)

アンティカ・アチェタイア アグロ・ディ・モスト ぶどう果汁100%バルサミコ酢 2年熟成(250ml)
[エミリア・ロマーニャ州]

2,592円(税込)
エミリア・ロマーニャ州モデナとレッジョ・エミリア。バルサミコビネガーは隣り合うこの2つの町だけで作られています。バルサミコと言えば、モデナ産を連想されると思いますが、こちらのアンティカ・アチェタイア・…
アンティカ・アチェタイア・サンジャコモ バルサメーラ 【アップルバルサミコ】(250ml)

アンティカ・アチェタイア・サンジャコモ バルサメーラ 【アップルバルサミコ】(250ml)
[エミリア・ロマーニャ州]

3,024円(税込)
エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリアにあるアチェタイア・サンジャコモで、トレンティーノ産のリンゴを使用し、バルサミコと同じ製法で作られたリンゴのバルサミコ酢(アップルバルサミコ)です。直火で煮詰め…
レ・アペルテ バルサミコ酢 モデナIGP (250ml)

レ・アペルテ バルサミコ酢 モデナIGP (250ml)
[エミリアロマーニャ州]

1,620円(税込)
およそ50年に渡り伝統的なバルサミコ酢造りに携わっている「レ・アペルテ」。フレンチオーク樽で5年間丁寧に熟成させた、ふくよかなブドウの香りとまろやかな酸味がバランス良いバルサミコ酢です。使用しているブ…
レ・アペルテ ホワイトバルサミコ  (250ml)

レ・アペルテ ホワイトバルサミコ (250ml)
[エミリアロマーニャ州]

1,512円(税込)
無農薬で栽培されたトレッビアーノ種とモントゥーノ種のぶどう主体のモデナ産白バルサミコです。美しいブロンズ色は着色料や添加物が一切使われていない証拠。まろやかで甘く、ほどよい酸味とエレガントな香りはお料…
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