オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。




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ホーム一番搾りオリーブオイル"NOVELLO2022"カステル・ディ・レゴ EXVオリーブオイル ”NOVELLO2022"(500ml)
商品詳細

カステル・ディ・レゴ EXVオリーブオイル ”NOVELLO2022"(500ml)[イタリア・シチリア州]

販売価格: 5,076円(税込)
数量:

 一年に一度の季節の特別品!搾りたてのオリーブオイル"NOVELLO"
今年もやってきました!2022年度産の一番搾り!この秋一番最初に収穫されたオリーブの搾りたて”ノヴェッロ”を、摘み取ってからボトル詰めまで24時間以内という早さで鮮度を最高の状態でお届けします。フィルターに通していないので、その鮮度とさわやかさは感動的!これぞ、オリーブのジュースです。普通のEXVオイルよりも若さと力強さを感じさせ、自然のパワーがあふれるおいしさはこの時期にしか味わえない極上の味です。

青いトマトの香り、野性味溢れるシチリア最南端のオイル
ギリシャ植民地時代に伝えられたというオリーブの古代品種”トンダ・イブレア”を100%使用したオリーブオイル。農薬・化学肥料不使用で栽培され、まるで青リンゴのような色合いの未完熟な状態で選別し収穫、通常12時間以内に気温の下がる夜間を待って搾油されます。

南イタリア・シチリア州産らしく、野性味溢れる香りと味!口に含むとガツンと衝撃を受けるような力強さがあります。青いトマトや若草を連想させる香りは本当にフレッシュ。後味は辛みと渋みを適度に残します。いちど味わったら虜になるほど魅力的な超ロングセラーのオイリーブオイルです。

〜おすすめの食べ方〜
野菜料理全般、特に野菜のグリルにおすすめ。                                                           

特に生トマトのパスタやカプレーゼに最適。
魚料理のソースに。


 

品名 カステル・ディ・レゴ エキストラバージン・オリーブオイル
原材料名 食用オリーブ油
内容量 500ml
生産者セバスティアーノ・ガリオト
産地イタリア・シチリア州シラクーザ、フェルラ
オリーブの品種トンダ・イブレア種100%
収穫10月下旬~11月初旬の2週間・手摘み+機械摘み
搾油方法遠心分離法 ・ノンフィルター
酸度0.21%
授賞歴【2021年】
FLOS OLEI : 95/100ポイント
BIBENDA:Cinque Gocce(最高評価)

【2020年】
FLOS OLEI : 95/100ポイント

【2019年】
SLOW FOOD ITALIA :Grande olio
BIBENDA:Cinque Gocce(最高評価)
FLOS OLEI : 95/100ポイント
賞味期限 2025年5月19日
保存方法直射日光を避け、常温で保存