オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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ホーム | ワイン・酒類 > スパークリングワイン白・微発泡 ドメーヌ・デ・ミケット シャスラ スパークリング 2022(750ml)
商品詳細

白・微発泡 ドメーヌ・デ・ミケット シャスラ スパークリング 2022(750ml)[フランス サンジョセフ]

販売価格: 3,366円(税込)
数量:

シャスラ100%で造られた微発泡の白ワイン。ぶどうの収穫は手作業で行われ、発酵は天然の酵母によるものです。温度調節も殆ど、または全く行いません。 ワイン作りを始めて数年後にジョージアへ訪れた時、アンフォラ(粘土の素焼きの甕)を土に埋めて発酵・熟成させるという古代の作り方に彼らは感銘を受け、ジョージアで学んだその製法を、自分たちのワイナリーで始めました。

ドライで淡い柑橘の味わい。微発泡でアルコール度数も低めの9%なので、気軽にすいすい飲めるスパークリングです。

【ワイナリー紹介】
フランス、コートデュローヌのサン・ジョセフの南部にある2つの町、TournonとSecherasの上の高い台地にある小さな村にドメーヌ・デ・ミケットはあります。2003年にPaul EsteveとChrystelle Vareille夫妻によってつくられました。元々生産者であるポールは親から農場を買い取り、ワイン醸造所のための小さな小屋を作りました。農場は合計5ヘクタール。
困難な地形の畑ですが、自分たちが飼っている馬が耕してくれます。自分のお庭で野菜や果物を育てて、ヤギや牛からミルクを取って…電気もほとんど使わず、まさにスローライフを体現している二人から美味しいワインが生み出されています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(シャスラ100%)
原産国名フランス
内容量750ml
アルコール度数

9%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存