輸入食材屋　PORCO BACIO

地中海の植物やハーブからつくられる、クラフト・ジン

ジネプライオMEDITERREANは、農薬不使用小麦と地中海の植物やハーブ（ジュニパー、橙、マンダリンオレンジ、ワイルドキャロット、レモンの葉、オレガノ、マジョラム）でつくられた100％農薬不使用のお酒、クラフトジンです。EUのオーガニック認証を取得しています。
フレッシュなハーブの香りに、オレンジの甘さとワイルドキャロット。アロマティックなフレーバーでカクテルにも最適です。

植物の煎じ出しは7〜10日間行われ、その後Lapoというアランビック蒸留器で蒸留し、10日間しみこませてからボトリングをします。
ジネプライオは、トスカーナのエノロジストであり1990年からオーガニック認定（現地にて）を受けているモンテプルチャーノのワイナリーのオーナーでもあるEnzo氏の助言のもとBarberino Val D’ElsaにてLapoと名付けられた銅製のアランビック蒸留器で蒸留をしています。  ラベルのデザインはFrancesca Macchia Caputoというイタリアの家具や照明などをデザインするデザイナーによって描かれています。

Enzoならではの、新しいことに挑戦したジン。

生産者≪レヴァンテ・スピリッツ≫について
Levante Spiritsは、フローレンスの大学院での出会いから始まり、飲むことへの情熱がビジネスへと繋がりました。 社名の“Levante”とはイタリア語で東風（East wind）という意味で、過去に多くの探検家や船乗りの導きとなった東風に、私たちの新たなリキュールと酒への挑戦に導いてほしいという思いからつけられました。 会社名に基づいて私たちは新しい発見への風を追いかけています。伝統的なレシピに立ち戻り、力強い性格とめずらしいフレーバーの商品をつくっています。