オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。




配送料金について
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信越…… 825円
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中部…… 825円
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ホームワイン・酒類オレンジ・辛口 ガウディオーゾ ピノ・グリージョ2021(750ml)
商品詳細

オレンジ・辛口 ガウディオーゾ ピノ・グリージョ2021(750ml)[イタリア・シチリア州]

販売価格: 3,300円(税込)
数量:

ピノ・グリージョ100%のオレンジワイン。ステンレス発酵、熟成。全体の20%の量を10日間マセレーション。桃、アプリコット、梨、メロン、ハチミツの香りに、ミネラルと塩味が合わさりドライな飲み口です。重さは感じずスイスイ飲める軽快さ。ノンフィルターのためやや濁りあり。

【ワイナリー紹介】ガウディオーゾ
イタリア、シチリア島トラパニ。最も標高の高い村パルタンナのワイナリー。ガウディオーゾは元々はオリーブ農家でした。数年の試行錯誤を経ての初ヴィンテージは2018年。まだ若いワイナリーですが、アプローチは極めて野心的です。認証は取っていませんが栽培はビオディナミコ。酵母は野生酵母。温度管理無しの発酵、清澄もフィルターも行っていません。こうしてみるとゴリゴリのビオを想像しがちですが、ガウディオーゾのワインはどれも独特な「軽快さ」を身に着けています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(ピノグリージョ100%)
原産国名イタリア
内容量750ml
アルコール度数

12%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存