オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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ホームワイン・酒類【BIO】ロゼ・辛口 ツァーヘル アイン ヴィルデス グレースヒェン ロゼ 2020 (750ml)
商品詳細

【BIO】ロゼ・辛口 ツァーヘル アイン ヴィルデス グレースヒェン ロゼ 2020 (750ml)[オーストリア]

販売価格: 4,290円(税込)
数量:

ピノ・ノワール70%とブラウフレンキシュ30%で造られた辛口ロゼ。ツァーヘルのナチュラルワインのシリーズで、人的介入を最小限にとどめ、ノンフィルター、ノン・コラージュ(無清澄)で作り上げました。葡萄は手摘みで収穫、野生酵母で自発的醗酵後、シュトッキンガー製の500リットルの樽で12ヶ月間熟成。亜硫酸量はごく少量。

「アイン ヴィルデス グレースヒェン ロゼ」の意味は「 一杯の野性的なロゼ」 その名の通り快活でいきいきとしており、オレンジを帯びたピンク色をしています。イチゴ、赤スグリ、熟したサワーチェリーの香り。グレープフルーツのようなジューシーな酸。長めのスキンコンタクトにより、ワインの味わいとキャラクターが深みを生み出し、アンチョビやキムチなどの発酵食品や、香辛料を使った素材とのペアリングもおすすめです。

★EUのオーガニック認証を取得しています。

 【ワイナリー紹介】
ツァーヘルのホイリゲ居酒屋は1766年マリア・テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造り を行い、わずか0.5ヘクタールの畑から、ホイリゲは4つのテーブ ルから始めました。今日ツァーヘルはウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しています。日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(ピノ・ノワール70%、ブラウフレンキシュ30%
原産国名オーストリア
内容量750ml
アルコール度数

12.5%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存