輸入食材屋　PORCO BACIO

 一年に一度の季節の特別品！搾りたてのオリーブオイル"NOVELLO"
今年もやってきました、2026年度産の一番搾り「ノヴェッロ」。この秋一番最初に収穫されたオリーブの実を、摘み取ってからボトル詰めまで概ね24時間以内という早さで最高の鮮度でお届けします。そのフレッシュ感とさわやかさは感動的！これぞ、オリーブのジュースです。普通のEXVオイルよりも若さと力強さを感じさせ、自然のパワーがあふれるおいしさはこの時期にしか味わえない極上の味です。

カステル・ディ・レゴ　ニューハヴェスト　EXVオリーブオイル”NOVELLO”
シチリア島でも一早く9月中旬には収穫をスタートするモレスカ種100%のオリーブオイル。セバスティアーナ・フィジカーロはこのモレスカ種の第一人者です。深い緑色に青りんごのようなフレッシュな香り、アーティーチョーク、ローズマリー、そしてグリーンアーモンドやトマトを思わせる繊細かつ複雑な香りが立ち上がります。あとから来る優しいピリピリとした辛味が特徴。オリーブのジュースそのままを瓶詰した「ニューハーベスト」。その爽やかでまろやかなノヴェッロは、豆腐や刺身などの和食とも一緒に楽しめます。ノヴェッロのフレッシュ感もしっかり感じられるので、いち早く今年のオリーブの恵みを楽しみたい方にはお勧めです。