バルサミコ酢・ビネガー輸入食材屋ポルコバッチョ

アンティカ・アチェタイアバルサメーラ　【アップルバルサミコ】(250ml)
[エミリア・ロマーニャ州]

2,520円 [在庫あり]

エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリアにあるアチェタイア・サンジャコモで、トレンティーノ産のリンゴを使用し、バルサミコと同じ製法で作られたリンゴのバルサミコ酢（アップルバルサミコ）です。リンゴ果汁を…

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2,520円 [在庫なし]

エミリア・ロマーニャ州モデナとレッジョ・エミリア。バルサミコビネガーは隣り合うこの2つの町だけで作られています。バルサミコと言えば、モデナ産を連想されると思いますが、こちらのアンティカ・アチェタイア・…

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2,310円 [在庫あり]

エミリア・ロマーニャ州モデナとレッジョ・エミリア。バルサミコビネガーは隣り合うこの2つの町だけで作られています。バルサミコと言えば、モデナ産を連想されると思いますが、こちらのアンティカ・アチェタイア・…

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998円 [在庫あり]

バルサミコは価格・熟成年数に幅がありますが、これはトレッビアーノ種、ランブルスコ種などの上質なぶどうで丁寧に作られているため、一度煮詰めたりして火を通さないと酸味が強すぎるということなく、そのまま生で…

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2,940円 [在庫あり]

イタリア・ピエモンテ州ランゲ地方はワインの地として知られています。ランゲの農家では昔から自家製ワインビネガーASI(アジ)を作ってきました。伝統的製法で作られるこの赤ワインビネガーは『マードレ・ディ・…

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2,940円 [在庫あり]

イタリア・ピエモンテ州ランゲ地方はワインの地として知られています。ランゲの農家では昔から自家製ワインビネガーASI(アジ)を作ってきました。この白ワインビネガーはモスカートというマスカットの一種のぶど…

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998円 [在庫あり]

ムッティ社は1899年に創業したトマト加工製品メーカーです。このトマトビネガーの原材料はトマト100%。ドライトマトを思わせるまろやかな味わいでサラダはもちろん、グリルした野菜や肉、魚などのソースに幅…

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988円 [在庫あり]

バルセートはワインビネガーとグレープマスト天然香料から作られる、香り高い白ビネガーです。甘酸っぱいバルサミコのような豊かな香りと味わいを持ちながら、白ワインビネガーのように色はほぼ無色透明であるため、…

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