オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
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ホームワイン・酒類【BIO】赤・辛口 ヴェーニンガー グナイス エッシュ チルラーム 2016 (750ml)
商品詳細

【BIO】赤・辛口 ヴェーニンガー グナイス エッシュ チルラーム 2016 (750ml)[オーストリア]

販売価格: 2,640円(税込)
数量:

メルロー、シラーの赤ワイン。ブルゲンラント州のノイジードラー湖の南端に位置するオーストリアとハンガリーの国境ショプロン、バルフに畑があり、この地はアルプスからの冷涼な風が、ユニークで自由、独立したワインを育みます。ワイン名のGneisz es Csillamは畑の土壌である片麻岩と雲母片岩。地表にまであらわれている片麻岩と雲母片岩は多孔性のため、土壌を乾燥させ、温めます。この地を取得した当時より有機農法を取り入れ、自然との調和を大切にしたワイン造りを行なっています。

収穫は手摘み、自然発酵ののちステンレスタンクにて発酵。木樽で14ヶ月熟成させます。

ワインは輝きのあるルビー色。チェリー、ライラック、スミレ、干し草とドライフルーツの香り。オレンジピールとエレガントなスパイスがワインに爽やかな温かみを与えます。程よいタンニンがワインをより引き立てます。フランツ曰く、このワインはショプロン独特の土壌である片麻岩と雲母片岩を表現しています。

★EUとオーストリアのオーガニック認証を取得しています。

 
【ワイナリー紹介】
ヴェーニンガーはオーストリア、ミッテルブルゲンラントに居を置く赤ワインの生産者です。合計28 ヘクールある5 ヶ所の単一畑では、ブラウフレンキッシュ、メルロー、ツヴァイゲルトなどといった赤葡萄品種から、単一品種のワインや、ブレンドされたキュヴェが造られます。「ワイン醸造者はブドウの実の中にすでにあるものしか取りだすことはできない」をモットーに、土壌に品種の相性を見極めテロワールを表現したワイン造りをしています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(メルロー、シラー)
原産国名オーストリア
内容量750ml
アルコール度数13.5%
保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存