輸入食材屋　PORCO BACIO

白トリュフフレーバーのEXVオリーブオイルです。パンにつけるのはもちろん、目玉焼きや半熟卵、オムレツなどのシンプルな卵料理やパスタに。普段のお料理に少量プラスするだけで高級感あふれる一皿に変身します。

〜生産者紹介〜
ジュリアーノ・タルトゥーフィー社は、イタリア・ウンブリア州でトリュフ製品を専門に扱う会社です。トリュフハンターのネットワークを駆使して上質なトリュフを仕入れますが、全てジュリアーノの厳しい目で吟味し購入しています。長年の経験と近代設備を駆使して様々な保存方法を確立し、フレッシュトリュフはもちろんのこと、多くのトリュフベースの製品を開発。イタリアのみならず各国に輸出するまでに成長しました。