オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホームワイン・酒類赤・辛口 キャンティ DOCG "ロッケット"(750ml)
商品詳細

赤・辛口 キャンティ DOCG "ロッケット"(750ml)[イタリア・トスカーナ州]

販売価格: 2,484円 (税込)
[在庫数 1点] クール便・冷蔵(220円)代が必要になります
数量:

サンジョヴェーゼ75%・メルロー15%・コロッリーノ10%(ステンレス発酵・熟成)。ペッレッティ家がフィレンツェとルッカに挟まれたピストイアに所有するもう一つのワイナリー、テヌータ・ロッケットで生産するキャンティDOCG。瑞々しい果実味、程良いタンニンとスパイシーさがバランス。レバーのクロスティーニやサラミなどトスカーナの前菜に合わせてぐいぐい飲みたいカジュアルな辛口赤ワインです。

【ワイナリー紹介】
RIDORFI(リドルフィ)
2007年にブルネッロ・ディ・モンタルチーノを初めてリリースした新進ワイナリー。13世紀以来の歴史を持つ農園を現オーナーのペッレッティ家が買収して継続的に投資を行い現代的なワイナリーとして生まれ変わらせました。モンタルチーノの中心から北東へわずか2kmのメルカターレにあり、北東斜面にある19haのブドウ畑の標高は約300m、土壌は主に粘土質です。栽培から醸造までワイナリーの運営を任されたのはかのポッジョ・ディ・ソットで10年間醸造長を任されたジャンニ・マッカーリ。醸造は伝統と現代のテクノロジーの融合を目指しており、発酵は天然酵母のみを用いてステンレスタンクで行い、熟成はスロヴェニアオークの大樽で行います。

品名ワイン
原材料名ぶどう(サンジョヴェーゼ75%、
メルロー15%、コロッリーノ10%)
原産国名イタリア
内容量750ml 
アルコール度数

13.5%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存