オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホームワイン・酒類ロゼ・発泡 リドルフィ スプマンテ・ロザート・ブリュット(750ml)
商品詳細

ロゼ・発泡 リドルフィ スプマンテ・ロザート・ブリュット(750ml)[イタリア・トスカーナ州]

販売価格: 2,700円 (税込)
[在庫数 2点] クール便・冷蔵(220円)代が必要になります
数量:

甘酸っぱいけどしっかり辛口のロゼスプマンテ♪
モンタルチーノのサンジョヴェーゼを早摘みして仕立てた、サンジョヴェーゼ100%の辛口ロゼスプマンテ(シャルマ製法)。細やかな泡と美しいサーモンピンクが食欲を掻き立てます。綺麗な酸と鉱物感が融合した素直でピュアな果実味に、しっかりとした苦みがアクセント。甘酸っぱい旨味が上品に拡がってドライで清涼感のある余韻へと続きます。見た目とは違い男らしい印象です。

【ワイナリー紹介】
RIDORFI(リドルフィ)
2007年にブルネッロ・ディ・モンタルチーノを初めてリリースした新進ワイナリー。13世紀以来の歴史を持つ農園を現オーナーのペッレッティ家が買収して継続的に投資を行い現代的なワイナリーとして生まれ変わらせました。モンタルチーノの中心から北東へわずか2kmのメルカターレにあり、北東斜面にある19haのブドウ畑の標高は約300m、土壌は主に粘土質です。栽培から醸造までワイナリーの運営を任されたのはかのポッジョ・ディ・ソットで10年間醸造長を任されたジャンニ・マッカーリ。醸造は伝統と現代のテクノロジーの融合を目指しており、発酵は天然酵母のみを用いてステンレスタンクで行い、熟成はスロヴェニアオークの大樽で行います。

品名ワイン
原材料名ぶどう(サンジョヴェーゼ100%)
原産国名イタリア
内容量750ml 
アルコール度数

12%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存