オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
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ホームワイン・酒類【BIO】赤・辛口 ヴェーニンガー サンクトラウレント (750ml)
商品詳細

【BIO】赤・辛口 ヴェーニンガー サンクトラウレント (750ml)[オーストリア]

販売価格: 3,080円(税込)
数量:

サンクト・ラウレント100%の赤ワイン。サンクト・ラウレントは、ブルゴーニュからシトー派の修道士がピノ・ノワールをオーストリアに持ち込む過程で、他の葡萄品種と交配し出来た言われる黒葡萄です。片親がピノ・ノワールであることから、赤系果実の上品なスタイルが今大注目されています。

味わいは、チェリーやレッドカラントなどの赤系果物、クローヴやシナモンなどのスパイスの香りに果実味。高い酸味。官能的な余韻が長く続きます。開けたてはややドライなタンニンと酸味ですが、徐々に柔らかく、エレガントで素晴らしい変化を見せます。

ブドウはビオディナミック農法で栽培されたものを使用しています。ブドウ畑では、ビオディナミック栽培によるお茶が散布され、ベーキングパウダーおよび自家のコンポストを使っています。殺虫剤、化学除草剤あるいはその他の噴霧剤は一切使っていません。

★オーガニック認証の「LaconラコンAT-BIO-402」を取得しています。

 
【ワイナリー紹介】
ヴェーニンガーはオーストリア、ミッテルブルゲンラントに居を置く赤ワインの生産者です。合計28 ヘクールある5 ヶ所の単一畑では、ブラウフレンキッシュ、メルロー、ツヴァイゲルトなどといった赤葡萄品種から、単一品種のワインや、ブレンドされたキュヴェが造られます。「ワイン醸造者はブドウの実の中にすでにあるものしか取りだすことはできない」をモットーに、土壌に品種の相性を見極めテロワールを表現したワイン造りをしています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(サンクトラウレント100%)
原産国名オーストリア
内容量750ml
アルコール度数10.8%
保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存