オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホームワイン・酒類【BIO】白・辛口 ツァーヘル オレンジ ティー ノンヴィンテージ(750ml)
商品詳細

【BIO】白・辛口 ツァーヘル オレンジ ティー ノンヴィンテージ(750ml)[オーストリア]

販売価格: 3,080円 (税込)
[在庫数 1点]
数量:

オーストリア土着品種のオレンジトラウベ100%で作られた非常に珍しい白ワインです。
オレンジ トラウベは野生葡萄でしたが、1840年にドイツの有名な葡萄栽培家のヨハン・フィリップ・ブローナーによってセレクトされ、ゲミシュター・サッツ(混植混醸)に使用される葡萄としてドイツとオーストリアで栽培されていました。熟すと葡萄の色がほんのりオレンジ色を帯びるので「オレンジ トラウベ」と名付けられました。

オレンジトラウベは栽培が難しく、その反面しっかりと葡萄を選別し出来上がったワインは高いクオリティを持ちます。
平均樹齢50年以上の葡萄の樹から葡萄を手摘みで収穫後、36時間スキンコンタクト。畑からの天然酵母でステンレススティールタンクで醗酵。ノーフィルター、清澄無し。

濃い桃や、アプリコットのアロマティックな香りに果実味。スパイシーなトーンに、上品なミネラルの硬質な味わい。ほのかな甘みと、程よい酸味のバランスが良くアジアフードはもちろん、多種多様な料理とのマッチします。

★オーガニック認証の「ユーロリーフ」を取得しています。

 
【ワイナリー紹介】
ツァーヘルはウィーンに畑を所有するワインメーカーで、3世代にわたってワイン造りを行ってきました。現在はウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しています。日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

品名ワイン
原材料名ぶどう(オレンジトラウベ100%)
原産国名オーストリア
内容量750ml
アルコール度数11.8%
保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存