オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホーム | 自社直輸入商品 > Le Querce          レ・クエルチェレ・クエルチェ ハチミツ スッラ(40g)
商品詳細

レ・クエルチェ ハチミツ スッラ(40g)[ピエモンテ州]

販売価格: 864円 (税込)
[在庫あり]
数量:



イタリア・ピエモンテ州 家族経営の養蜂家
Le Querce(レ・クエルチェ)

Le Querceは、イタリア ピエモンテ州トリノ近郊に位置する家族経営の養蜂家です。養蜂への情熱を形にしたいという思いからジュゼッペ・ペルリーノが1998年に立ち上げました。

〜はちみつができるまで〜
蜂蜜は伝統的なアカシア、栗の花、タンポポやツツジなど移動養蜂により作っています。蜂はピエモンテ州とヴァッレダオスタ州の手つかずで豊かな谷から蜜を採取します。そして、蜜が貯まった巣箱から巣枠を取り出し遠心分離器にかけて採蜜→除湿と濾過→栄養成分が壊れない40℃で加熱→熟成タンクで保管→瓶詰め という工程で、自然の恵みと丹念な仕事から輝くような蜂蜜が出来上がります。

また、蜂蜜をベースにナッツやフルーツのスプレッドクリームを組み合わせた贅沢なLE DELIZIE(レ・デリツィエ)シリーズや、蜂蜜にフルーツをまるごと入れた小さな甘味シリーズI TESORI(イ・テゾーリ)シリーズ。ナチュラルさと素材にこだわったオーガニックコンフィチュールLE GENUINE(レ・ジェヌイーネ)シリーズなど、バラエティに富んだ商品展開をしています。



I NETTARI (イ・ネッタリ)シリーズ
スッラのはちみつ
Le Querceが信頼できる養蜂家たちの協力により、イタリア南部(カラブリア州とシチリア州)から集められたスッラのハチミツです。”スッラ(=イタリア語)”とはイタリアの地中海沿いに咲くハニーサックルの花のこと。柑橘系のさわやかな酸味が特徴で、
クセが少なくデリケートで食べやすいハチミツです。トーストしたパンや、ヨーグルト、紅茶、お料理に。


ハニーサックルの花 by photolibrary

品名ハチミツ スッラ
原材料名はちみつ(イタリア)
内容量 40g
原産地イタリア・ピエモンテ州
蜜の採取地カラブリア州、シチリア州
採取時期6月〜7月
賞味期限2021年6月30日
保存方法直射日光を避け、常温で保存