輸入食材屋　PORCO BACIO

フランス産バルバリー種鴨ロース（胸肉）、骨なしの一枚肉です。バルバリー種はフランスでは最もポピュラーな品種です。肉質はやわらかく癖も少ないため、ローストやたたき、サンドイッチ、スライスして鴨鍋に、と和洋を問わず様々な料理に使えます。1パック約350g入り、約2〜3人前の使いきりサイズなのでお手軽に鴨料理をお楽しみいただけます。冷凍品のため、解凍してご使用下さい。

-解凍方法-
タッパーに氷水を入れ、パック全体が浸かるようにしてフタをする。冷蔵庫内で一晩かけてゆっくり解凍します。


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