現在、フランスでも大変ポピュラーになってきた、フランスから持ち込んだノウハウにインド、アフリカ、アジアの要素がミックスされた、香辛料の香り豊かな“クレオール料理”を常にリードしているのがコック・ノワール社です。製品は全てアンティーユ諸島に伝わる伝統的なレシピにより、プロヴァンスで生産されています。
トロピクはライム風味の青唐辛子のペーストです。青唐辛子の強烈な辛さとライムの香りが特徴です。ホントに強烈！な辛さなのですが、これがクセになるおいしさ！一度使うと、どんな料理にもつけて食べたくなるほどハマってしまう、柚子コショウ的存在です。
様々な料理のソースやドレッシング、ボロネーズソースに加えて辛味付けをしたり、バーベキューのマリネ液やパスタの茹で汁、お米を炊くときにもお使いいただけます。また、フランス料理にエスニックな風味を加えたい時や、アジア系の料理、日本料理にも一度、お試し下さい。大変風味が強いので、極少量、小指の先ほどのご使用で十分です。
＊保存料、着色料等の添加物は一切使用しておりません。開封後は冷蔵庫に保存し、6ヶ月以内にお召し上がり下さい。
| 原材料 | 青唐辛子、ヒマワリオイル、ビネガー、塩、ライム、生姜 |
