輸入食材屋　PORCO BACIO

ファボルス社は1966年に設立され、ボルドーに程近いフランス一果樹園の多い地域である、ロ・エ・ガロンヌ県にありますジャムは品質の厳選された100％生または冷凍の完熟フルーツをしようしており、シロップ漬けやピューレ状のフルーツは一切使用しておりません。その他の原料も天然のもの（白糖でなくショ糖、クエン酸ではなくレモン汁）のみを使用しており、香料や添加物は一切使用しておりません。

製造は、低温を一定に保ってフルーツを煮詰めます。低温で煮詰めるのは、味と香りを最大限に引き出してできるだけフルーツの粒を残すためです。100gのジャムには55〜60gのフルーツが使われているというだけあって、まるでフルーツをそのまま食べているようなフレッシュ感があるジャムです。約１〜２回分の使いきりサイズです。

1982年にニューヨークでのファンシー・フード・ショウでイチゴのジャムが”世界最優良ジャム賞”を受賞。