輸入食材屋　PORCO BACIO

アンティモ・カプート社は、ピッツァ誕生の地といわれるナポリで４世代に渡って続く小麦粉の専門メーカー。最先端の技術を備えた工場で厳選した小麦から高品質の小麦粉をこだわりを持って生産し続けています。

サイコロッソ・ティーポ”００”ピッツァイオーロは、本場ナポリのピッツェリアで75％ものシェアを誇るピザ用の強力粉です。ナポリで食べられるピッツァはほとんどこの粉から作られると言っても過言ではないほど。その優れた弾力性はピッツァｌ職人達から絶大な信頼を得ています。ナポリピッツァはもちろん、フォカッチャなどのパン作りにも向いています。