輸入食材屋　PORCO BACIO

シチリア島東南部の丘陵地帯「モンティ・イブレイ」この地にしか根付かないトンダ・イブレアというオリーブの地品種は、イタリアのオリーブオイル通たちの間で「青いトマトの香りを持つオイル」として高い評価を得ています。

ピアノグリッロは、ピアノグリッロ家の自家農園で栽培されたオリーブのみから作られています。オリーブの品種は有機栽培されたトンダ・イブレアを100%使用。香りはもちろん「青いトマト」ですが、アーティーチョークのような未完熟さ、また野の花のような香りも微かに感じられます。辛み苦みはほとんどなく、味わいは驚くほどスムーズで滑らか。

ほぼ全ての食材、調理法にマッチする万能性に富んでいます。イタリアにおいてはお墨付きレストランで高い人気を誇るオリーブオイルなのです。とってもかわいい缶入りです。
イタリアの有機認証（QC&I）の認定を受けています。

・・おすすめの食べ方・・
野菜のグリル、魚のカルパッチョなどに