輸入食材屋　PORCO BACIO

Cellers Avgvstus社は1982年設立。ペネデス地方の中でも山と海に囲まれた最高のロケーションの自社農園を持っています。地中海性気候から出来るペネデス地方の上質なワインから丁寧に作られるワインビネガーは、伝統的製法により自然にビネガーになるまでゆっくり待ち、葡萄果汁（シャルドネ）を加え300リットルのオーク樽に入れ3年間熟成させて作られます。甘酸っぱくやわらかな口当たりです。世界最高峰のレストラン”エル・ブジ”のシェフ、フェラン・アドリア氏も愛用し、ノーベル賞授賞式のメニューにも使われているほど絶品です。