輸入食材屋　PORCO BACIO

高品質のワインビネガーとフルーティなぶどう果汁のコンビネーション。この白ワインバルサミコはオーストリアの固有ブドウ品種であるグリューナー・フェルトリーナーを使用しています。上品な酸味と同時に、ほのかにフルーティな甘みがあります。サラダや鶏肉、えびやカニなどの甲殻類に。量の調節が便利なスプレータイプです。
 

〜生産者「GLLESゴレス」について〜
ゴレスはオーストリア・イーストシュタイヤーマルク州にあるビネガーやバルサミコの造り手として有名なトップメーカーです。自社畑はおよそ10ヘクタールを所有し、1958年からビネガー造りを始めました。ゴレスがビネガーを造る際にはキズの無い完璧な果実、良質のワイン、または有名ワインメーカーからのワインのみを使用します。それらは注意深く発酵され、フレーバーが完全に円熟し素晴らしい調和をかもしだすまで熟成させます。