輸入食材屋　PORCO BACIO

「白いダイヤモンド」と呼ばれる最高級白トリュフをEXVオリーブオイルに長時間漬け込んだ香り豊かなフレーバーオイルです。料理に少量垂らすだけでトリュフの素晴らしい香りが広がります！使いやすいミニサイズ（10ml）です。

緑濃く豊潤な地イタリア・ウンブリア州は年間を通して白・黒二種類のトリュフが採れる世界でも希な土地で、最高級白トリュフの産地としても有名です。州中部、テルニ市にあるPODDI TARTUFI社は家族規模の小さな、しかし本物だけを厳選して製品化しているトリュフ専門会社です。社長のルジェロ・グリフォニは自ら良く訓練されたトリュフ犬を見事に駆使し、素晴らしい香りの見事なトリュフを探し当てています。
 

・・おすすめの食べ方・・

卵に加えてトリュフの香り高いオムレツに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 軽くトーストしたパンに塗ってカナッペ風に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタの仕上げに少量垂らして。