輸入食材屋　PORCO BACIO

イタリア料理に使われる基本野菜をベースにしたパテです。にんにく、ワインビネガー、塩で上品に仕上げたシリーズです。使用されている材料は全て自然のものです。パンやクラッカー、野菜スティックにつける定番の方法以外にもパスタや炒め物など色々なお料理の隠し味としてお薦め。パテを少し足すだけで味に”厚み”が出ます。

”バレーゼ”はブラックオリーブをベースにピーマン、アーティチョーク、ケーパー、唐辛子、パセリと一緒にEXVオリーブオイル、ニンニク、塩で調理しました。プーリア州の州都バーリ市にちなんで名付けられました。南イタリアらしいオリーブの濃厚な味わいを堪能いただけます。