輸入食材屋　PORCO BACIO

乾燥と温潤繰り返す特有の気候の中、堆石地質のこの地で、生後9ヶ月、生体重160kg以上と、厳選飼育された原料豚のモモ肉と天然海塩のみを原料としています。同じくイタリアのパルマ産に比べ、豚モモ肉を圧縮することによって、脂肪が毛細血管を通じて全体に広がるため、芳醇でまろやかな味わいになります。ただ味わい自体はしっかりとしているため、深い余韻を堪能できます。
特殊なパッケージングにより、切りたてのようなふわふわした食感をお楽しみいただけます。できればオリーブオイル等をかけずにそのままお召し上がりいただきたい逸品です。店主1番のオススメ！１パックあたり約５〜６枚入りです。