輸入食材屋　PORCO BACIO

アンティモ・カプート社は、ピッツァ誕生の地といわれるナポリで４世代に渡って続く小麦粉の専門メーカー。最先端の技術を備えた工場で厳選した小麦から高品質の小麦粉をこだわりを持って生産し続けています。ナポリを中心に多くのピッツェリアで愛用され、その品質には厚い信頼が寄せられています。

ファリーナとは、イタリア語で［粉］のこと。イタリアでは日本のようにタンパク質の多い順に強力粉、中力粉、薄力粉と分類しません。、精製度の高い順（外皮の含有量が低い）に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。
製菓をはじめ、お料理全般にお使いいただけます。