輸入食材屋　PORCO BACIO

フランス・ペリゴール地方モリエール村で、７ヘクタールのクルミ畑を所有しているエステヴァン氏。国から有機栽培ABと認定された畑でクルミを育てています。添加物や農薬を一切使用せず、自然のまま保って育てたクルミをたっぷり使用して、様々な商品を作っています。手間ひまかけてやっと収穫したクルミには、自然の栄養とエステヴァン氏の愛情がたっぷり入っています。

こちらの商品は胡桃がぎっしり入った、香りの良いマスタードです。
香草系や苦味のあるサラダなどによくあうため、オリーブオイル又は胡桃オイルとバルサミコビネガー、塩胡椒などを絡めたサラダドレッシングはもちろんのこと、ソーセージやポトフ、サーモンやホタテにつけてオーブン焼きをしても美味！