オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。




配送料金について
北海道…1837円
北東北… 1256円
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関東…… 1012円
信越…… 1012円
北陸…… 891円
中部…… 891円
関西…… 891円
中国…… 891円
四国…… 891円
九州…… 1012円
沖縄……1727円
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ホーム | イタリア食材 > パスタカロリ フェトゥッチャ(500g)
商品詳細

カロリ フェトゥッチャ(500g)[プーリア州]

販売価格: 1,200円(税込)
数量:

カロリ社はイタリア・プーリア州に居を構える高品質のオリーブオイルやオリーブを作るメーカーです。そのカロリ社が作り出すパスタの特徴は、なんといってもモッチモチの食感!!

パスタの歯ごたえを左右するのは乾燥行程です。
乾燥が上手くいかないと、歯ごたえだけでなく、舌触り、のど越しに大きく影響します。
低コスト、短時間で仕上げたい大量生産工場では、そのほとんどが品質の不安定な小麦と、それを製麺することのできる”高温・短時間乾燥”を採用し日産量を増やします。

カロリ社は”食感”を大切に考え、『低温・長時間乾燥』にこだわっています。
45℃で20時間もの間乾燥させるのです。
そのためモチモチとした手打ち風の食感はもちろん、旨味成分を凝縮させることに成功しました。
栄養価が非常に高く、表面はザラザラとしたブロンズダイス仕上げにしているためパスタソースの絡みも抜群です。

フェトゥッチャはきしめん状の幅広パスタで日本ではよく”フェットチーネ””タリアテッレ”と呼ばれ人気です。幅は約6mmで、トマトソース系はもちろんクリームソース系によく合います。茹で時間は約12〜15分です。芯の固さがなくなるまでしっかりと茹で切ってください。

品名フェトゥッチャ
原産国名 イタリア
内容量 500g
原材料名デュラム小麦セモリナ
賞味期限 2024年12月31日
保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい。
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