オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホーム | イタリア食材 > オリーブオイルディサンティ EXVオリーブオイル・オレンジ(250ml)
商品詳細

ディサンティ EXVオリーブオイル・オレンジ(250ml)[プーリア州]

販売価格: 1,944円 (税込)
[在庫あり]
数量:  個

ディサンティ家が3世代に渡り南イタリア・プーリア州の北部に位置するガルガノ国立公園内(ヴィエステ)でオリーブを栽培し、エクストラヴァージンオリーブオイルを作っています。 11月頃より、主に”オリャローラ・デル・ガルガノ”というガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。製法は熱を加えずに搾油する『コールドプレス製法』で、フィルターを通さず自然に澱が落ちるのを待ち、その上澄みだけを瓶詰めしていきます。

このオレンジフレーバーオイルは”ビオンド”と呼ばれるイタリアで1番古い品種のオレンジを皮ごとまるごとガルガノ産オリーブと一緒に圧搾して出来上がりました。 際立った苦味、辛味はなく、オレンジのとってもフルーティな香りが食欲をそそります。野菜やお魚、お肉などのカルパッチョの他、ジェラートやヨーグルトにかけたりと、お料理の幅が広がるオイルです。

・・おすすめの食べ方・・

サラダ、カルパッチョ、肉料理のソース、ジェラートやヨーグルトなどに。

品名エキストラバージンオイル・オレンジフレーバー
原材料名 食用オリーブ油(オリャローラ・デル・ガルガノ種)、オレンジ(ビオント種)
内容量 250ml
生産者 ディサンティ
産地イタリア・プーリア州ガルガノ国立公園
搾油方法コールドプレス+ノンフィルター
酸度0.22%
賞味期限2018年10月21日
保存方法直射日光を避け、常温で保存