輸入食材屋　PORCO BACIO

入手が非常に困難な南イタリア・カンパーニャ州産です。イタリアで最高の有機認定団体・ICEAの有機認定付きオリーブオイル。

オリーブ栽培の限界とされる標高700メートルの丘陵、アペニン山脈の麓で有機栽培される地品種ラヴェーチェ種100%で搾油されています。

青いトマトやリンゴを思わせるフレッシュな香りを持ちながら、口当たり、味わいはとても爽やかなミディアムタイプ。口の中で余韻がどんどん広がります。
サラダにパスタに、魚料理にと、応用範囲の広いオールマイティー派です。