輸入食材屋　PORCO BACIO

イタリア・トスカーナ州南部産。トスカーナ産の原産地認定付きオリーブオイル。

トスカーナ産らしく青草の香りが非常に強く、辛味、苦味の効いたパンチのある味わいのストロング・タイプです。そのフレッシュな香りはサラダや肉料理に、あるいはバター代わりにパンにつけてそのままお楽しみいただけます。

10月下旬の2週間、完全手摘みにより収穫。モライオーロ種、フラントイオ種、レッチーノ種、オリヴァストラ種を使用。0.09%という非常に低い酸度の高品質オイルです。

2005年エルコレ・オリヴァリオにおいて金賞受賞。2007年イタリア・スローフード協会において最高評価の”トレ・オリーヴェ”を受賞。
認証違いのバルディDOPテッレ・ディ・シエナよりもコクがあります。