輸入食材屋　PORCO BACIO

デユラムセモリナ粉とはデユラム小麦をセモリナした(粗く挽いた)粉のことですが、”リマチナータ”とはイタリア語で細かく挽いたという意味です。
スパゲティやマカロニに最適で、柔軟なグルテンを豊富に含み、黄色みが強いのが特徴です。パスタ類に加工すると鮮やかな琥珀色とシコシコした歯応えを与えてくれます。

＊大変申し訳ありませんが、現在メーカー欠品中につき、お取寄せできません。
次回入荷は来年以降を予定しているそうですが、現時点では具体的な日程は未定とのことです。詳細につきましては、追って告知させていただきます。