輸入食材屋　PORCO BACIO

パルマ地方を発祥とする伝統的なドライソーセージですが、今では各地で製造されています。脂肪が不規則に入り混じった豚の首や肩の肉に塩、スパイス、ハーブなどを揉み込んでから腸に詰め、スモークした後、2ヶ月熟成させたイタリアでも人気の逸品。噛み応えがあり、パンやクラッカーに添えても。深い味わいです。1パック8枚入りです。
 

レヴォーニ社は、1911年に高品質な食肉加工製造を専門とする会社として設立され、慎重に吟味されたイタリア産の原材料と伝統的製造工程並びに最新の技術を導入することにより最上の品質を生み出しており、本国イタリアにおいてもトップを争う高い信頼と評価を得ています。