オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホーム | イタリア食材 > バルサミコ酢・ビネガーレ・アペルテ バルサミコ酢 モデナIGP (250ml)
商品詳細

レ・アペルテ バルサミコ酢 モデナIGP (250ml)[エミリアロマーニャ州]

販売価格: 1,620円 (税込)
[在庫あり]
数量:

およそ50年に渡り伝統的なバルサミコ酢造りに携わっている「レ・アペルテ」。
フレンチオーク樽で5年間丁寧に熟成させた、ふくよかなブドウの香りとまろやかな酸味がバランス良いバルサミコ酢です。
使用しているブドウは、トレッビアーノ・ディ・スパーニャ種とランブルスコ・サラミーノ種。特に香り豊かで、伝統的なモデナのバルサミコ酢造りには最も適しているとされる品種です。

そのままサラダのドレッシングに。茄子をオリーブオイルと煮詰めてマリネに。同量のお醤油と一緒に軽く煮詰めて、お肉のソースなどに。幅広くお料理にお使いいただけます。
 

品名ぶどう酢
原材料名ブドウ、ワインビネガー
内容量250ml
酸度6%
産地イタリア
賞味期限2028年12月31日
保存方法直射日光を避け、常温で保存