オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホーム | イタリア食材 > パスタグラノーロ カサレッチャ(500g)
商品詳細

グラノーロ カサレッチャ(500g)[プーリア州]

販売価格: 389円 (税込)
[在庫なし]

グラノーロは本国イタリアでも5本の指に入るパスタメーカーですが、日本ではまだほとんど知られていません。

実際は業務用として以前から流通してきたものの、一般小売市場ではほとんど購入できなかったブランドでした。しかし、実のところ”風味がしっかりとしていて美味しい!”と日本でも知る人ぞ知る”幻のパスタ”だったのです。

特徴は風味とコシの良さに加えて、茹で時間が全体的に短くてすむということです。その理由はなんといっても、原料に使われるセモリナ粉を最上ランクのものを下のランクの粉とブレンドせずに、100%使用するところにあります。また、低温乾燥法により製造されているため風味が損なわれず、大切な養分がしっかりとある消化酵素が豊富にあるパスタなのです。

くるんと丸まった形のマカロニで溝にソースが良く絡みます。S字の断面もユニーク!オリーブオイルと相性の良い、モチモチなショートパスタです。口当たりが良く、トマトソースと合わせれば、これぞ南イタリア家庭の味という感じを楽しめます。茹で時間は約8分。茹でる前のサイズは3.5cm。

品名 ペンネリガーテ
原産国名 イタリア
内容量 500g
原材料名デュラム小麦セモリナ
賞味期限2020年5月23日
保存方法高温・多湿を避けて保存して下さい。